TITOLARE DELLA TANA DEL LUPPOLO

Ciao sono Luca, facendo qualche passo indietro, vi racconterò la mia storia.

Fin da piccolo ho avuto il desiderio di avere un mio locale, non sapevo se sarebbe stato un pub o un ristorante, ma dentro di me fremeva la voglia di iniziare questo percorso.

Proprio per questo, subito dopo le scuole, sono partito per la Germania e ci sono rimasto ben 10 anni.

Trovai subito lavoro in un ristorante italiano e nonostante non avessi mai avuto esperienza, mi tirai su le maniche e iniziai a spillare le mie prime birre.

Oltre allo stare dietro a banco, pian piano ho iniziato anche a fare servizio ai tavoli.

Durante questo periodo, anche i miei genitori erano in Germania e aprirono una pizzeria e quindi dopo 5 anni come banconista e cameriere, ebbi l'opportunità di ampliare ancor di più le mie conoscenze potendo lavorare anche in cucina.

Così cominciai a stendere le mie prime pizze.

Dopo qualche anno però il richiamo di casa si è fatto sentire ed ho colto l'opportunità per mettere in pratica il mio sogno ed ho creato

LA TANA DEL LUPPOLO.​